Caviste : CDD/CDI / dépt 34

VR1950 – Caviste (H/F) Occitanie.
Propriété viticole de 45 ha près de Béziers en plein développement, travaillant des vins rouges d’élevage de haut de gamme, recherche un caviste confirmé ayant au minimum 3 ans d’expérience pour un CDD de 3 mois pour les vendanges 2019 à vocation de devenir ensuite un CDI

Responsabilités
Vous êtes responsable de toutes opérations des vendanges jusqu’à la mise en bouteille, avec l’aide de l’oenologue conseil

Missions
Vous êtes chargé seul ou avec une équipe que vous dirigez notamment de: 
·  Conduire les vendanges et les vinifications
·  Réaliser toutes opérations de cave : soutirages, assemblages, traitements œnologiques des vins….
·  Préparer les vins pour les mises en bouteille, collage….
·  Mettre à jour les documents de cave et de traçabilité
·  Appliquer les exigences de qualité, hygiène et sécurité
·  S’assurer de l’entretien du matériel de cave et des installations
·  Gérer les stocks de produits œnologiques et matières sèches
·  Diriger les mises en bouteille
·  En dehors des travaux à la cave, vous préparez les commandes et assurez les expéditions

Profil recherché
De formation technique, vous disposez d’une expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire au sein d’un domaine. Vous êtes autonome dans le chai et capable de prendre des initiatives ainsi que de diriger une équipe.
Rémunération attractive pour les vendanges 2019, à définir ensuite pour le CDI selon profil.

Conditions d’embauche
CDD

Rémunération
A définir selon profil.

Date d’embauche
Poste à pourvoir rapidement.

Envoyer CV avec photo et lettre de motivation précisant vos prétentions salariales sous réf. VR1950, en ligne sur www.vineajobs.com ou par mail à contact@vineajobs.com.